| 龙山县举办首届“湘西名店名厨名菜”美食选拔赛 |
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| 2009-09-14 16:38 文章来源：龙山县政府信息中心 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
龙山县的厨师在选拔赛显厨艺，展示独到的民族民俗美食
点评现场
在选拔赛上，评委们在认真评审每一道菜
参赛作品之一
参赛作品之一
9月12日，龙山县举办首届名店名厨名菜选拔赛，各大餐饮店的厨师门在县劳动就业大楼显厨艺，展示独到的民族民俗美食。
为纪念建国60周年，进一步挖掘、传承、创新、开发一批独具特色、味道鲜美的民族民俗美食，湘西州举办首届民族传统特色餐饮“山花杯”名店名厨名菜评选活动。龙山县这次选拔赛活动由县政府主办，县商务局承办。来自全县15家餐饮企业、近30名厨师、46道不同类型的菜品参与了评比，集中展示了土家族、苗族的民族传统饮食特色，是土家苗寨饮食文化的盛会，被称为“满汉全席”的龙山版；本次选拔赛的目的既是为全州首届“山花杯”湘西名店名厨名菜评选活动选拔参赛队伍，也是为深入挖掘我县民族传统特色餐饮文化，推介我县的餐饮企业、厨师和菜品，打造一批名店名厨名菜，从整体上为提升我县餐饮行业水平搭建发展平台。从目前的社会反映情况来看，以上两大目标在我县都已全部实现，可谓一箭双雕。
县委常委、统战部长陈向晖、县人大常委会副主任黄孟莲、县政府副调研员叶玉静、县政协副主席、县工商联会长向长龙出席评选活动。
文/图：唐荣沛 |
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